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Plat

Tofu teriyaky

Name: Tofu teriyaky
Yield: 4
Ingredients: 4 rouleaux Tofu; 2 cuillères à soupe Sucre; 2 cuillères à soupe Gingembre frais; 70 ml Sauce soja; 4 cuillères à soupe Huile Evo; 2 cuillères à soupe Vinaigre blanc; 1 pincée Ail en poudre

Tofu teriyaki servi avec des graines de sésame et des légumes sur une assiette en céramique bleu clair

Ingrédients

Tofu 4 rouleaux
Sucre 2 cuillères à soupe
Gingembre frais 2 cuillères à soupe
Sauce soja 70 ml
Huile Evo 4 cuillères à soupe
Vinaigre blanc 2 cuillères à soupe
Ail en poudre 1 pincée

Temps de cuisson:

10 minutes

Nombre de personnes:

Difficulté:

Facile

Type de plat:

Régime alimentaire:

Personne coupant le tofu en morceaux sur une planche à découper

Étape 1

Verser la sauce soja, l'ail en poudre, le vinaigre blanc, le sucre et le gingembre dans un bol. Ajouter l'amidon de maïs et l'eau, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. Couper ensuite le tofu en morceaux.

Ajouter de la sauce teriyaki préparée dans une poêle avec du tofu

Étape 2

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et ajouter le tofu. Faire dorer le tofu et ajouter la sauce préparée, quelques minutes de chaque côté.

Personne plaçant le tofu teriyaki cuit sur une assiette en céramique

Étape 3

Poursuivre la cuisson jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse et enveloppante. Enfin, servir et garnir de graines de sésame pour une touche croquante.

Regarder et apprendre

Découvrez la recette étape par étape dans la vidéo, accompagnée de conseils et d'une utilisation réfléchie des appareils pour une cuisine plus durable.

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