Faire cuire le poulet en utilisant la fonction 100% vapeur pendant 30 minutes.
Préparer la vinaigrette en versant tous les ingrédients dans une carafe. Mélanger brièvement à l'aide du mixeur plongeant jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Assaisonner de sel et de poivre.
Une fois le poulet cuit, préparer les croûtons. Couper le pain en cubes, assaisonner avec du sel et du poivre et les faire cuire dans le four à 180°C pendant environ 10 minutes.
Garnir la salade César en coupant le poulet en tranches et en l'arrosant de vinaigrette.
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