Versare nella ciotola dell’impastatrice, tutti gli ingredienti liquidi: olio, uova e latte. Mescolare bene per far amalgamare il tutto. Aggiungere le farine e il lievito. Alla fine aggiungere anche il sale.
Lavorare l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo. Ci metterà circa 10 minuti.
Bisogna ottenere una consistenza grossolana, dunque non va lavorato troppo. Versare e raccogliere tutto su un piano da lavoro. Formarlo rapidamente con le mani.
Dopo di ciò, mettere in una ciotola per 1 ora e lasciarlo riposare ricoperto da un panno.
Passato questo tempo, dividerlo in 6 pezzi uguali. Stendere ciascuna delle 6 parti in modo tale da avere dei salsicciotti più o meno della lunghezza di 35 cm.
Iniziare ad intrecciare la vostra treccia a 6 capi.
