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Omnichef Galileo Oven Multitecnologia Dolce Stil Novo Aesthetic

Features Energy consumption Dimensions Design and technology
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Product code: SO6606WAPNR
Oven that combines traditional, steam, and microwave cooking for experimenting with new culinary opportunities and achieving professional results right at home
  • 150 automatic recipes for perfect results - Smartcooking
  • Innovative loading system to add water even when the door is closed - Fill&Hide
  • Setting up to 3 different cooking technologies in sequence in the same recipe for amazing results - MULTISTEP cooking
  • Dishes with different cooking methods all ready at the same time to make up one single dish - SameTime
  • Gentle cooking with temperature probe for a perfect result - DeltaT
  • Uniform cooking thanks to new microwave technology - Inverter technolgy
  • Improved microwave distribution thanks to new technology - Stirrer
Nuovi display VIVOscreen
Nuovi display VIVOscreen
Nuovi display VIVOscreen
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Nuovi display VIVOscreen

The VIVOscreen display is larger than its predecessor and is equipped with multiple new functions including multi-step cooking and smartcooking; it also features all-new graphics for even greater ease of use.

The width of the screen enables more information to be displayed, which is now even easier to read thanks to more intuitive names for the cooking functions and new icons with bright colours and graphic effects. The illustrative photos of the dishes enable you to get a “preview” of your meal before taking it out of the oven.

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Type

Somente com a tecnologia Galileo Multi Cooking é possível combinar até três tecnologias diferentes e tirar o melhor proveito delas: vapor, micro-ondas, cozimento por convecção. Os fornos desta geração podem utilizar qualquer um destes métodos de cozimento individualmente ou podem combiná-los como desejado. Ambos seguindo uma abordagem de cozimento horizontal (multistep) na qual as várias técnicas de cozimento são organizadas em sequência, e uma abordagem vertical (multitech) na qual há uma combinação totalmente livre das três ao mesmo tempo. O vapor é saudável, as micro-ondas são rápidas e a cozinha tradicional é crocante. O forno sabe dosá-los e usá-los sabiamente para garantir resultados inovadores com uma economia de tempo de até 70% em comparação com a cozinha tradicional Limpeza a Vapor: uma função de limpeza simples que utiliza vapor para afrouxar os depósitos no compartimento do forno. Elétrico
Product Family: Oven
Category: 60cm
Faixa de vapor: 20 - 100%
Cooking Method: Multitecnologia
Pizza Oven: No
Tecnologia a vapor: Omnichef
Sistema de vitalidade: Yes
Power supply: Electric
EAN code: 8017709292423
Cleaning system: Vapor Clean

Aesthetics

Colour: Black
Acabamento: Brilhante
Aesthetic: Dolce Stil Novo
Component finish: Copper
Material: Glass
Glass Type: Eclipse
Door: Full glass
Handle: Dolce Stil Novo
Handle Colour: Black

Programs / Functions

No. of cooking functions: 26
Automatic programmes: 150
Steam assisted levels: 3 + manual
Customisable recipes: 10
Multitech functions: Multitech / Twintech
Traditional cooking functions
  • Somente elementos superior e inferior: um método de cozimento tradicional mais adequado para itens individuais localizados no centro do forno. A parte superior do forno será sempre mais quente. Ideal para assados, bolos de frutas, pão, etc. Static
  • Ventilador com elementos superiores e inferiores: Os elementos combinados com o ventilador visam fornecer calor mais uniforme, um método semelhante ao cozimento convencional, de modo que o pré-aquecimento é necessário. Mais adequado para itens que exigem métodos de cozimento lento. Fan assisted
  • Circulaire: A combinação do ventilador e do elemento circular em torno dele dá um método de cozimento de ar quente. Isso oferece muitos benefícios, incluindo nenhum pré-aquecimento se o tempo de cozimento for superior a 20 minutos, nenhuma transferência de sabor ao cozinhar alimentos diferentes ao mesmo tempo, menos energia e tempos de cozimento mais curtos. Bom para todos os tipos de alimentos. Circulaire
  • Circulaire com elementos superior e inferior: O uso do ventilador com ambos os elementos permite que os alimentos sejam cozinhados de forma rápida e eficaz, ideal para grandes peças que exigem cozimento completo. Oferece um resultado semelhante ao da rotisseria, movendo o calor em torno do alimento, em vez de mover o próprio alimento, permitindo que qualquer tamanho ou forma seja cozida. Turbo
  • ECO: A combinação da grelha, ventilador e elemento inferior é particularmente adequada para cozinhar pequenas quantidades de alimentos. Eco
  • Elemento de grelha O uso de grelha dá excelentes resultados ao cozinhar carne de porções médias e pequenas, especialmente quando combinada com uma rotisseria (sempre que possível). Também é ideal para cozinhar salsichas e bacon. Large grill
  • Ventilador com elemento de grelha: O ventilador reduz o calor feroz da grelha, proporcionando um excelente método de grelhar vários alimentos, costeletas, bifes, salsichas, etc. dando o mesmo escurecimento e distribuição de calor, sem secar os alimentos. Os dois níveis superiores recomendados para uso e a parte inferior do forno podem ser usados para manter os itens quentes ao mesmo tempo, uma excelente facilidade ao cozinhar um café da manhã grelhado. Meia grelha (apenas porção central) é ideal para pequenas quantidades de alimentos. Fan grill (large)
  • Apenas elemento de aquecimento inferior: Esta função é ideal para alimentos que exigem uma temperatura de base extra sem escurecimento, por exemplo, pratos de pastelaria, pizza. Também adequado para cozinhar lentamente ensopados e caçarolas. Base
  • Circulaire com elemento inferior: A adição do elemento inferior adiciona calor extra na base para alimentos que requerem cozimento extra. Circulaire + bottom
  • Função pizza: A operação simultânea de três elementos garante uma instalação de cozimento ideal quando usado com a pedra para pizza Smeg. Pizza
Funções de cozimento com vapor pulsado
  • Circulaire com auxílio de vapor: Proporciona umidade extra aos alimentos durante a cozedura. Excelente para assar pão. A umidade permite que a massa de pão se estique ainda mais no início da cozedura, criando uma massa arejada e de textura leve. A parte restante do processo de cozimento permite que a crosta característica se forme. Fan assisted
  • Circulaire com auxílio de vapor: Proporciona umidade extra aos alimentos durante a cozedura. Excelente para assar pão. A umidade permite que a massa de pão se estique ainda mais no início da cozedura, criando uma massa arejada e de textura leve. A parte restante do processo de cozimento permite que a crosta característica se forme. Circolaire
  • Circulaire + elemento inferior com auxílio de vapor: Ideal para reaquecimento de flans e quiches. Esta função irá refrescar a base, enquanto o enchimento não secará devido à umidade adicional na cavidade de cozedura. Circulaire + Bottom
  • Turbo com assistência de vapor: Para criar uma peça de carne perfeitamente assada. A umidade extra mantém a carne suculenta e macia, enquanto o calor da função turbo cria os sabores caramelizados que conhecemos e adoramos. Turbo
  • Ventilador com grelha com assistência de vapor: Para criar uma peça de carne perfeitamente assada. A umidade extra mantém a carne suculenta e macia, enquanto o calor da função turbo cria os sabores caramelizados que conhecemos e adoramos. Grelha do ventilador
Funções de cozimento com vapor
  • Cozinhar a vapor: é uma forma natural de cozinhar para qualquer tipo de produtos, de legumes a sobremesas, para preservar as propriedades nutricionais e organolépticas dos ingredientes. Ideal para cozinhar sem gordura, para aquecer alimentos sem secar. O vapor é ideal para cozinhar simultaneamente as refeições que exigem diferentes tempos de cozimento. Steam
  • Ventilador combinado com cozinha tradicional, onde o calor é gerado a partir de cima e abaixo, fornece calor uniforme. A adição da função vapor permite os mesmos resultados de cozimento em menos tempo. Fan assisted
  • Elemento circulaire com vapor: Cozinhar com o uso simultâneo do elemento de aquecimento circular em combinação com ventilador e fornecimento de vapor. Circulaire
  • Circulaire + bottom
  • FUN_SOUS_VIDE_72dpi Sob-vácuo
Other Steam functions
  • Para garantir o funcionamento ideal do aparelho, sugere-se realizar a limpeza do tanque aproximadamente uma vez a cada 2-3 meses. Tank cleaning
  • FUN_STEAM_OTHER_WATER_IN_OUT_72dpi Water outlet
  • FUN_STEAM_OTHER_WATER_IN_OUT_72dpi Water input
  • Função de descalcificação: É essencial remover o excesso de depósitos de calcário no tanque e permitir o bom funcionamento do produto. A necessidade de realizar esta operação é sinalizada pelo próprio produto. Descaling
Microwave functions
  • Micro-ondas Penetrando diretamente na comida, micro-ondas cozinham muito rapidamente e com considerável economia de energia. Adequados para cozinhar sem gordura, eles também são capazes de descongelar e aquecer alimentos sem alterar a sua aparência original e aroma. A função de micro-ondas também pode ser combinada com funções convencionais com todas as vantagens resultantes. Ideal para todos os tipos de alimentos. Microwave
  • Ventilador combinado com cozinha tradicional, onde o calor é gerado a partir de cima e abaixo, fornece calor uniforme. A adição da função de micro-ondas permite que o mesmo cozimento resulte em menos tempo. Fan assisted
  • Cozinhar com a utilização simultânea do elemento de aquecimento em combinação com ventilador e fornecimento de micro-ondas. Circulaire
  • Micro-ondas + elemento de grelha: O uso da grelha resulta em um perfeito escurecimento da superfície dos alimentos. A ação de micro-ondas permite em vez de cozinhar em pouco tempo a parte interna do alimento. Microwave + grill
  • Micro-ondas + Circulaire + fundo
Other functions
  • Descongelar pelo tempo: com esta função, o tempo de descongelamento dos alimentos é determinado automaticamente. Defrost by time
  • Descongelar pelo peso: Com esta função, o tempo de descongelamento é determinado Defrost by weight
  • O ar a 40°C proporciona o ambiente perfeito para levedação de misturas de massa do tipo lêveda. Simplesmente selecione a função e coloque a massa no compartimento previsto Proving
  • Função de cozimento dedicado para a pedra refratária retangular PPR2 Dimensões. Ideal para cozinhar pizzas com os mesmos resultados que um típico forno à lenha. Também pode ser usada para assar pães, focaccias e outras receitas, como tortas, flans ou biscoitos Cozimento em pedra
  • Função de cozimento dedicado para a chapa de dupla face BBQ. Adequado para recriar pratos suculentos e crocantes no forno com o sabor típico do cozimento grelhado. O lado com nervuras é particularmente adequado para carnes e queijos; o lado liso para peixes, frutos do mar e legumes. BBQ
  • Função de cozimento dedicado para a fritadeira AIRFRY . Ideal para recriar a fritura tradicional no forno, mas com menos calorias e menos gordura. Permite cozinhar rápida e simplesmente pratos como batatas fritas, legumes fritos e peixe, garantindo uma douração perfeita e crocante. Air-Fry
  • Função de derreter manteiga e chocolate sem utilizar o banho-maria Fusão
  • Função para amaciar manteiga e queijo. É útil para levar rapidamente as sobremesas congeladas à temperatura de serviço. A função também pode ser usada para amaciar sorvetes Macio
  • Função para o preparo de pipoca embalada em sacos Pipocas
  • ... Keep warm
  • Aquecimento: Uma opção para aquecer o prato e manter as refeições preparadas quentes. Plate rack/warmer
  • Sábado Esta função permite cozinhar alimentos durante o sábado, o feriado de descanso na religião judaica, respeitando os preceitos. O forno funciona Sabbath
Cleaning functions
  • Limpeza a Vapor: uma função de limpeza simples que utiliza vapor para afrouxar os depósitos no compartimento do forno. Vapor Clean

Controls

Display: Yes
Control setting: Toque completo avançado

Options

KEEP_WARM_72dpi A iluminação automática desliga: para maior economia de energia, a iluminação desliga automaticamente após um minuto do início do cozimento. Sistema de Cozinha Inteligente: para a cozedura perfeita é simplesmente necessário escolher o tipo e o peso dos alimentos e a temperatura de cozedura: qualquer outra configuração será estabelecida automaticamente. Cozimento DeltaT O forno ajusta automaticamente a temperatura da cavidade a uma temperatura predefinida (denominada deltaT) mais alta do que a temperatura central detectada pela sonda. Quando a sonda detecta um grau extra no núcleo, o forno aumenta automaticamente também sua temperatura interna em um grau. O forno oferece a possibilidade de escolher entre três modos diferentes de cozimento deltaT (lento, médio e rápido) e definir qualquer temperatura central desejada. Uma concentração de tecnologia que possibilita a obtenção de produtos tenros, suculentos, saudáveis e da mais alta qualidade. Bloqueio para crianças: alguns modelos estão equipados com um dispositivo para bloquear o programa/ciclo para que não possa ser acidentalmente alterado. Guia de toque: Ao manter pressionado qualquer símbolo por 3 segundos, você pode obter informações sobre a sua função Etapa de cozimento: É possível configurar até 3 fases de cozimento na mesma receita variando a função, o tempo e/ou a temperatura. No final de uma fase, a próxima será iniciada automaticamente Pré-aquecimento rápido: A função de pré-aquecimento rápido pode ser usada para atingir a temperatura selecionada em apenas alguns minutos. A maneira perfeita de ter um menu completo em alguns passos simples com uma considerável economia de tempo. A grande cavidade pode acomodar vários tipos de alimentos ao mesmo tempo, que podem ser cozidos sem qualquer troca de odores. Os fluxos termodinâmicos cuidadosamente estudados garantem uma cozedura uniforme em todos os níveis. O algoritmo SameTime calcula os tempos, as funções de cozimento e todos os parâmetros para que 3 alimentos possam estar prontos ao mesmo tempo ... Cozimento com sonda de temperatura: É possível exibir a temperatura detectada pela sonda e definir uma temperatura alvo que o prato deve atingir. Quando o núcleo do prato atinge a temperatura desejada, a cozedura pára
Time-setting options: Delay start and automatic end cooking
Minute minder: Yes
Timer: 3
Showroom demo option: Yes
Touch guide: Yes
Rapid pre-heating: Yes
Demo-tutorial mode: Yes
GO Instantâneo: Yes
Cozinha inteligente: Yes
Cozinhar DeltaT: Sim
Controls Lock / Child Safety: Yes
Multi-step cooking: Yes, up to 3 strps
SameTime: Sim
Cooking with probe thermometer: Yes
Chronology: Yes, the last 10 functions utilized
Other options: Keep warm, Eco light, Language setting, Digital clock display, Brightness, Tones, Tones volume

Technical Features

Fresh Touch: A maioria dos fornos Smeg tem uma Comando eletrônico. Permite manter a temperatura no interior do forno com a precisão de 2-3 ° C. Isso permite cozinhar refeições que são muito sensíveis a mudanças de temperatura, como por ex. bolos, suflês, pudins. Toda a porta interna de vidro: Toda a porta interna de vidro, uma única superfície plana que é simples de manter limpa. A tecnologia do inversor permite gerar micro-ondas continuamente e com a potência desejada. O fluxo constante, sem ciclos de ligar e desligar, permite controlar com precisão a temperatura, reduzir tempos, evitar o desperdício de energia e permite obter excelentes resultados de cozimento, degelo e reaquecimento, graças à menor diferença entre a temperatura do núcleo e da superfície dos alimentos Distribuição ativa e controlada de micro-ondas. O ventilador do agitador de micro-ondas distribui as ondas uniformemente dentro do forno, reduzindo a necessidade de uma mesa giratória. Quádruplo vidrado: Número de portas envidraçadas. O sistema de carga de água é projetado para melhorar a estética do forno. O tubo de carga e descarga pode ser facilmente retirado do forno e a água pode ser reabastecida a qualquer momento durante o ciclo de cozimento, sem abrir a porta, garantindo uma duração infinita do vapor. A tecnologia da chaminé dupla cria um fluxo de ar especial dentro da cavidade que reduz a condensação dentro da cavidade durante o cozimento no microondas, onde a cavidade é fria e o alimento é quente Interior esmaltado: O interior em esmalte de todos os fornos Smeg tem um revestimento antiácido especial que ajuda a manter o interior limpo, reduzindo a quantidade de gordura de cozimento aderente a ele. Fechamento suave: todos os modelos estão equipados com função avançada de fechamento suave da porta, o que permite que o dispositivo feche suave e silenciosamente. O compartimento do forno tem 5 níveis de cozimento diferentes. ... A última geração de luzes LED, posicionadas sobre toda a altura da cavidade, garante uma perfeita visibilidade multinível. Não importa quantas bandejas você coloque no forno, o alimento dentro dele sempre será claramente visível e você poderá verificar o progresso do processo de cozimento. Além da eficiência garantida, as luzes LED também têm uma aparência moderna e baixo consumo de energia, economizando até 80% dos custos e durando 25 vezes mais do que as lâmpadas halógenas tradicionais.
Nome: VivoScreen max
Tecnologia: TFT
Temperature control: Electronic
Minimum Temperature: 30 °C
Maximum temperature: 250 °C
Cavity material: Ever clean Enamel
No. of shelves: 5
N. of fans: 1
No. of lights: 2
User-replaceable light: No
Light type: LED
Light Power: 5 W
Light when door is opened: Yes
Microwave effective power: 900 W
Door opening type: Standard opening
Door: Cool
Removable door: No
Full glass inner door: Yes
Removable inner door: No
Total no. of door glasses: 4
Inversor: Sim
Misturador: Sim
Soft Close hinges: Yes
Abertura suave: Sim
Chaminé: Dobro
Cooling system: Centrífuga
Door Lock During Pyrolisis: No
Carregamento de água: Preencher&ocultar 2, automático
Capacidade do depósito: 2 litros
Heating suspended when door is opened: Yes
Lower heating element power: 1200 W
Upper heating element - Power: 1000 W
Grill element - power: 1700 W
Large grill - Power: 2700 W
Circular heating element - Power: 2000 W

Connectivity

Aparelhos com conectividade Wi-Fi. Através da aplicação SmegConnect é possível monitorizar e controlar remotamente aparelhos através de smartphone e tablet (iOS e Android). Conectividade Wi-Fi
SmegConnect: Yes
Connectivity: WI-FI
PST certificate support period [UK]: 24 months
UK PSTI support period end date: 2026-12-31

Performance / Energy Label

A capacidade indica a quantidade de espaço útil no compartimento do forno em litros.
Net volume of the cavity: 68 l

Electrical Connection

Plug: No
Voltage: 220-240 V
Nominal power: 3000 W
Current: 13 A
Frequency (Hz): 50/60 Hz
Comprimento do cabo de alimentação: 150 cm

Logistic Information

Dimensions of the product (mm): 592x597x548
Net weight (kg): 46.300 kg
Peso bruto (kg): 50.500 kg
Largura do produto embalado (mm): 645 mm
Profundidade da embalagem (mm): 680 mm
Altura do produto embalado (mm): 670 mm
Dimensões do produto embalado (mm): 670X645X680
Empilhamento máximo: 6
Tipo de embalagem: Plástico termorretrátil
Composição da embalagem - papel e cartão (kg): 1.153 kg
Composição da embalagem - poliestireno (kg ): 1.340 kg
Composição da embalagem - madeira (kg): 1.252 kg
Composição da embalagem - plástico (kg): 0.444 kg

Accessories Included

Temperature probe: Sim, multiponto
Rack de luxo (inox): 2
Insert gird: 1
Bandeja profunda esmaltada (50mm): 1
St/steel tray (20mm): 1
St/steel perforated deep tray (40mm): 1
Glass tray: 1
Telescopic Guide rails, total Extraction (inox): 1

Optional

AIRFRY
AIRFRY
Accessories, Type: Suportes de panela, Ovens, Fogões
SFLK1
SFLK1
Accessories, Type: Bloqueio para crianças, Ovens, Fogões
PIR2
PIR2
Accessories, Type: Panela, Ovens, Fogões
PR3845N
PR3845N
Accessories, Type: Kit Perfil, Ovens
PR3845X
PR3845X
Accessories, Type: Anti-dedadas, Ovens
BBQ
BBQ
Accessories, Type: Suportes de panela, Ovens, Fogões
BX640PL
BX640PL
Accessories, Type: Tabuleiro, Ovens
BX640P
BX640P
Accessories, Type: Tabuleiro, Ovens
BX640
BX640
Accessories, Type: Tabuleiro, Ovens
ET50
ET50
Accessories, Type: Tabuleiro, Ovens
ET20
ET20
Accessories, Type: Tabuleiro, Ovens
STONE
STONE
Accessories, Type: Pedra para pizza, Ovens, Fogões
PALPZ
PALPZ
Accessories, Type: Pá para pizza, Ovens, Fogões
GTP2
GTP2
Accessories, Type: Guias telescópicas, Ovens
GTTV2
GTTV2
Accessories, Type: Guias telescópicas, Ovens

Technical drawing

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Instruction manual

User manual (PT) (pdf)
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Warranty

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Energy Label

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