Combi Steam Oven 90cm Classica Aesthetic

  • 150 automatic recipes for perfect results - Smartcooking
  • Setting up to 3 different cooking technologies in sequence in the same recipe for amazing results - MULTISTEP cooking
  • Cushioned door closing system - Soft Close
  • Ability to start cooking immediately without a preheating phase - Instant GO
  • Timely temperature management and heat uniformity - Electronic control
  • Reduction in cooking cavity heating time by up to 50%

Nuovi display VIVOscreen

The VIVOscreen display is larger than its predecessor and is equipped with multiple new functions including multi-step cooking and smartcooking; it also features all-new graphics for even greater ease of use.

The width of the screen enables more information to be displayed, which is now even easier to read thanks to more intuitive names for the cooking functions and new icons with bright colours and graphic effects. The illustrative photos of the dishes enable you to get a “preview” of your meal before taking it out of the oven.

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Type

Vapor combinado: os fornos podem ser usados como um forno a vapor ou como um forno tradicional ou, alternativamente, os dois métodos podem ser combinados. Pirolítico: Os ciclos de limpeza pirolítica podem ser selecionados conforme necessário para limpar automaticamente o interior do forno. Elétrico
Product Family: Oven
Category: 90cm
Cooking Method: Combi Steam
Pizza Oven: No
Power supply: Electric
EAN code: 8017709273033
Cleaning system: Pyrolitic

Aesthetics

Colour: Stainless steel
Acabamento: Anti-dedadas
Aesthetic: Classica
Control knobs: Classic
Controls colour: Steel effect
Material: Stainless steel
Type of steel: Brushed
Glass Type: Eclipse
Door: With 2 horizontal strips
Handle: Classic
Handle Colour: Inox

Programs / Functions

No. of cooking functions: 15
Automatic programmes: 53
Steam assisted levels: 3
Customisable recipes: 20
Traditional cooking functions
  • Somente elementos superior e inferior: um método de cozimento tradicional mais adequado para itens individuais localizados no centro do forno. A parte superior do forno será sempre mais quente. Ideal para assados, bolos de frutas, pão, etc. Static
  • Ventilador com elementos superiores e inferiores: Os elementos combinados com o ventilador visam fornecer calor mais uniforme, um método semelhante ao cozimento convencional, de modo que o pré-aquecimento é necessário. Mais adequado para itens que exigem métodos de cozimento lento. Fan assisted
  • Circulaire:  A combinação do ventilador e do elemento circular em torno dele dá um método de cozimento de ar quente. Isso oferece muitos benefícios, incluindo nenhum pré-aquecimento se o tempo de cozimento for superior a 20 minutos, nenhuma transferência de sabor ao cozinhar alimentos diferentes ao mesmo tempo, menos energia e tempos de cozimento mais curtos. Bom para todos os tipos de alimentos. Circulaire
  • Circulaire com elementos superior e inferior: O uso do ventilador com ambos os elementos permite que os alimentos sejam cozinhados de forma rápida e eficaz, ideal para grandes peças que exigem cozimento completo. Oferece um resultado semelhante ao da rotisseria, movendo o calor em torno do alimento, em vez de mover o próprio alimento, permitindo que qualquer tamanho ou forma seja cozida. Turbo
  • ECO: A combinação da grelha, ventilador e elemento inferior é particularmente adequada para cozinhar pequenas quantidades de alimentos. Eco
  • Elemento de grelha O uso de grelha dá excelentes resultados ao cozinhar carne de porções médias e pequenas, especialmente quando combinada com uma rotisseria (sempre que possível). Também é ideal para cozinhar salsichas e bacon. Large grill
  • Ventilador com elemento de grelha: O ventilador reduz o calor feroz da grelha, proporcionando um excelente método de grelhar vários alimentos, costeletas, bifes, salsichas, etc. dando o mesmo escurecimento e distribuição de calor, sem secar os alimentos. Os dois níveis superiores recomendados para uso e a parte inferior do forno podem ser usados para manter os itens quentes ao mesmo tempo, uma excelente facilidade ao cozinhar um café da manhã grelhado. Meia grelha (apenas porção central) é ideal para pequenas quantidades de alimentos. Fan grill (large)
  • Apenas elemento de aquecimento inferior: Esta função é ideal para alimentos que exigem uma temperatura de base extra sem escurecimento, por exemplo, pratos de pastelaria, pizza. Também adequado para cozinhar lentamente ensopados e caçarolas. Base
  • Circulaire com elemento inferior: A adição do elemento inferior adiciona calor extra na base para alimentos que requerem cozimento extra. Circulaire + bottom
  • Função pizza: A operação simultânea de três elementos garante uma instalação de cozimento ideal quando usado com a pedra para pizza Smeg. Pizza
Funções de cozimento com vapor pulsado
  • Circulaire com auxílio de vapor: Proporciona umidade extra aos alimentos durante a cozedura. Excelente para assar pão. A umidade permite que a massa de pão se estique ainda mais no início da cozedura, criando uma massa arejada e de textura leve. A parte restante do processo de cozimento permite que a crosta característica se forme. Fan assisted
  • Circulaire com auxílio de vapor: Proporciona umidade extra aos alimentos durante a cozedura.  Excelente para assar pão.  A umidade permite que a massa de pão se estique ainda mais no início da cozedura, criando uma massa arejada e de textura leve. A parte restante do processo de cozimento permite que a crosta característica se forme. Circolaire
  • Circulaire + elemento inferior com auxílio de vapor: Ideal para reaquecimento de flans e quiches. Esta função irá refrescar a base, enquanto o enchimento não secará devido à umidade adicional na cavidade de cozedura. Circulaire + Bottom
  • Turbo com assistência de vapor: Para criar uma peça de carne perfeitamente assada. A umidade extra mantém a carne suculenta e macia, enquanto o calor da função turbo cria os sabores caramelizados que conhecemos e adoramos. Turbo
  • Ventilador com grelha com assistência de vapor: Para criar uma peça de carne perfeitamente assada. A umidade extra mantém a carne suculenta e macia, enquanto o calor da função turbo cria os sabores caramelizados que conhecemos e adoramos. Grelha do ventilador
Other Steam functions
  • Para garantir o funcionamento ideal do aparelho, sugere-se realizar a limpeza do tanque aproximadamente uma vez a cada 2-3 meses. Tank cleaning
  • FUN_STEAM_OTHER_WATER_IN_OUT_72dpi Water outlet
  • FUN_STEAM_OTHER_WATER_IN_OUT_72dpi Water input
  • Função de descalcificação: É essencial remover o excesso de depósitos de calcário no tanque e permitir o bom funcionamento do produto. A necessidade de realizar esta operação é sinalizada pelo próprio produto. Descaling
Other functions
  • Descongelar pelo tempo: com esta função, o tempo de descongelamento dos alimentos é determinado automaticamente. Defrost by time
  • Descongelar pelo peso: Com esta função, o tempo de descongelamento é determinado Defrost by weight
  • O ar a 40°C proporciona o ambiente perfeito para levedação de misturas de massa do tipo lêveda. Simplesmente selecione a função e coloque a massa no compartimento previsto Proving
  • ... Keep warm
  • Aquecimento: Uma opção para aquecer o prato e manter as refeições preparadas quentes. Plate rack/warmer
  • Sábado Esta função permite cozinhar alimentos durante o sábado, o feriado de descanso na religião judaica, respeitando os preceitos. O forno funciona Sabbath
Cleaning functions
  • Pirolítico: Os ciclos de limpeza pirolítica podem ser selecionados conforme necessário para limpar automaticamente o interior do forno. Pirolysis

Controls

Display: Yes
Control setting: Toque completo e botões avançados
No. of controls: 2

Options

KEEP_WARM_72dpi A iluminação automática desliga: para maior economia de energia, a iluminação desliga automaticamente após um minuto do início do cozimento. ECO-logic: opção permite-lhe restringir o limite de potência da poupança de energia real do aparelho. Sistema de Cozinha Inteligente: para a cozedura perfeita é simplesmente necessário escolher o tipo e o peso dos alimentos e a temperatura de cozedura: qualquer outra configuração será estabelecida automaticamente. Bloqueio para crianças: alguns modelos estão equipados com um dispositivo para bloquear o programa/ciclo para que não possa ser acidentalmente alterado. Guia de toque: Ao manter pressionado qualquer símbolo por 3 segundos, você pode obter informações sobre a sua função Etapa de cozimento: É possível configurar até 3 fases de cozimento na mesma receita variando a função, o tempo e/ou a temperatura. No final de uma fase, a próxima será iniciada automaticamente Pré-aquecimento rápido: A função de pré-aquecimento rápido pode ser usada para atingir a temperatura selecionada em apenas alguns minutos. ... Cozimento com sonda de temperatura: É possível exibir a temperatura detectada pela sonda e definir uma temperatura alvo que o prato deve atingir. Quando o núcleo do prato atinge a temperatura desejada, a cozedura pára
Time-setting options: Delay start and automatic end cooking
Minute minder: Yes
Timer: 3
Showroom demo option: Yes
Touch guide: Yes
Rapid pre-heating: Yes
Demo-tutorial mode: Yes
GO Instantâneo: Yes
Cozinha inteligente: Yes
Controls Lock / Child Safety: Yes
Multi-step cooking: Yes, up to 3 strps
Cooking with probe thermometer: Yes
Chronology: Yes, the last 10 functions utilized
Other options: Keep warm, Eco light, Language setting, Digital clock display, Brightness, ECO-logic, Tones, Tones volume

Technical Features

Fresh Touch: A maioria dos fornos Smeg tem uma Comando eletrônico. Permite manter a temperatura no interior do forno com a precisão de 2-3 ° C. Isso permite cozinhar refeições que são muito sensíveis a mudanças de temperatura, como por ex. bolos, suflês, pudins. Quádruplo vidrado: Número de portas envidraçadas. Interior esmaltado: O interior em esmalte de todos os fornos Smeg tem um revestimento antiácido especial que ajuda a manter o interior limpo, reduzindo a quantidade de gordura de cozimento aderente a ele. Fechamento suave: todos os modelos estão equipados com função avançada de fechamento suave da porta, o que permite que o dispositivo feche suave e silenciosamente. Bloqueio para crianças: alguns modelos estão equipados com um dispositivo para bloquear o programa/ciclo para que não possa ser acidentalmente alterado. O compartimento do forno tem 5 níveis de cozimento diferentes. Tecnologia Triple Fan: O forno está equipado com um exclusivo sistema de três ventiladores, que, combinado com o aumento da potência dos motores, permite um excelente desempenho culinário. Os dois grandes ventiladores laterais distribuem o ar em torno do perímetro externo da cavidade, enquanto o ventilador central menor aumenta a ventilação, criando um vórtice vertical de calor. Consequentemente, a temperatura dentro da cavidade é uniforme, permitindo que os alimentos sejam cozidos uniformemente em todos os cinco níveis, como nas cozinhas profissionais. ... Luzes laterais: Duas luzes laterais opostas aumentam a visibilidade dentro do forno. Sistema de arrefecimento a ar: para garantir temperaturas de superfície seguras.
Nome: VivoScreen max
Tecnologia: TFT
Temperature control: Electronic
Minimum Temperature: 30 °C
Maximum temperature: 280 °C
Cavity material: Ever clean Enamel
No. of shelves: 5
N. of fans: 3
No. of lights: 2
User-replaceable light: Yes
Light type: Halogen
Light Power: 40 W
Light when door is opened: Yes
Door opening type: Standard opening
Door: Cool
Removable door: Yes
Full glass inner door: No
Removable inner door: No
Total no. of door glasses: 4
Soft Close hinges: Yes
Cooling system: Tangential
Door Lock During Pyrolisis: Yes
Carregamento de água: Preencher&ocultar, automático
Capacidade do depósito: 160 mI
Heating suspended when door is opened: Yes
Lower heating element power: 1700 W
Upper heating element - Power: 1200 W
Grill element - power: 1700 W
Large grill - Power: 2900 W
Circular heating element - Power: 1850 W
Circular heating element 2 - Power: 1850 W

Connectivity

Aparelhos com conectividade Wi-Fi. Através da aplicação SmegConnect é possível monitorizar e controlar remotamente aparelhos através de smartphone e tablet (iOS e Android). Conectividade Wi-Fi
SmegConnect: Yes
Connectivity: WI-FI

Performance / Energy Label

???Class_Arrows_A+++D_A+??? A capacidade indica a quantidade de espaço útil no compartimento do forno em litros.
Energy efficiency class: A+
Net volume of the cavity: 115 l
Consumo de energia em modo convencional: 3.02 MJ
Energy consumption per cycle in conventional mode: 0.84 KWh
Consumo de energia na convecção de ar forçado: 5.22 MJ
Energy consumption per cycle in fan-forced convection: 1.45 KWh

Electrical Connection

Plug: (I) Austrália
Voltage: 220-240 V
Nominal power: 4000 W
Current: 18 A
Frequency (Hz): 50/60 Hz
Comprimento do cabo de alimentação: 115 cm

Logistic Information

Dimensions of the product (mm): 595x896x571
Net weight (kg): 66.900 kg
Peso bruto (kg): 76.500 kg
Largura do produto embalado (mm): 980 mm
Profundidade da embalagem (mm): 680 mm
Altura do produto embalado (mm): 695 mm
Dimensões do produto embalado (mm): 695X980X680
Empilhamento máximo: 6
Tipo de embalagem: Caixa de cartão
Composição da embalagem - papel e cartão (kg): 1.606 kg
Composição da embalagem - poliestireno (kg ): 1.253 kg
Composição da embalagem - madeira (kg): 6.094 kg
Composição da embalagem - plástico (kg): 0.666 kg

Accessories Included

Temperature probe: Sim, ponto único
Rack with back and side stop: 1
Insert gird: 1
Enamelled deep tray (40mm): 2
Telescopic Guide rails, total Extraction: 1
Catalytic Panels: No
Other: No

Technical drawing

Energy Label

Product information sheet

Product sheet

Brochure

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