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Cooker Portofino

Features Energy consumption Dimensions Design and technology
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Product code: CPF92GMX
Spacious and versatile cooker perfect for preparing several dishes at once, equipped with electric ovens and a gas hob: efficient and responsive, the visible heat source allows total control and the choice of the right intensity.
  • The best cooking performances guaranteed by ventilated circular flow - True-convection
  • Gas provides permanent control of the heat source and the temperature change is immediate - Gas hob
  • By inserting water into a recess at the bottom of the cavity, steam is generated, which softens the residue and facilitates its removal - Vapor Clean
  • Easy and intuitive timer setting with a single touch
  • The oven has a fan equipped with a circular heating element allowing cooking with rotating heat
  • The best cooking performance at the highest energy efficiency
  • New cooling system with tangential fan and airflow from the door to the splashback
  • Highlights
  • Features
  • Accessories
  • Download

COOKING AREAS

The gas hob is equipped with solid cast iron grids and six burners - one of which is Ultra-Rapid (power of up to 4.2kW) - each with independent control to ensure maximum ease of use as well as professional results. 

KNOBS AND HANDLE

The cookers have a contemporary and elegant design of the stainless steel handle and knobs, which contribute to giving a professional look.

COLOURED SIDES

Portofino cookers are equipped with coloured sides which, with their charm, recall professional kitchens and blends perfectly with Smeg design.

Increased reliability

The innovative tangential cooling system uses a fan to direct the airflow from the door to the back of the cavity, ensuring optimal and uniform recirculation.

The highest safety

The telescopic guides inside the cavity of Smeg cookers allow smooth slide-out for easy checking and removal of food. Crafted from high-quality stainless steel, these rails not only ensure durability, but also a perfect fit and reliable performance.

Simplifies hygiene

Easily removable internal door glass simplify thorough cleaning, ensuring hygiene effortlessly. Enjoy hassle-free maintenance and a perfect cooking environment.
five cooking levels
FIVE COOKING LEVELS

Five cooking levels inside the oven cavity are designed to assure maximum versatility and to bake several dishes at the same time. 

vapour clean
VAPOUR CLEAN SYSTEM

The Vapour Clean function simplifies cleaning the oven through the use of steam and without the use of additives.

Type

Instalação em coluna: Instalação em coluna Limpeza a Vapor: uma função de limpeza simples que utiliza vapor para afrouxar os depósitos no compartimento do forno.
Product Family: Cooker
Cooker size: 90x60 cm
Cooker configuration: Dual fuel
Hob type: Gas
Tipo de energia da placa: Gas
N. de fornos: 2
Type of main oven: Thermo-ventilated
Type of second oven: Static
EAN code: 8017709297336
Installation positioning of the appliance: Free-standing, Class 1, Built-in, Class 2-1 norm UNI EN 30-1-1
Cleaning system: Vapor Clean

Aesthetics

Suportes de ferro fundido para serviço pesado: para máxima estabilidade e resistência. Controle dos botões ... Aço inoxidável à prova de dedadas: O aço inoxidável à prova de dedadas mantém o aço inoxidável com um aspeto novo.
Colour: Stainless steel
Design: Flush fit
Acabamento: Satin
Aesthetic: Portofino
Command panel finish: Finger friendly stainless steel
Material: Stainless steel
Upstand: Yes
Cor da placa: Stainless steel
Type of pan stands: Cast Iron
Type of control setting: Control knobs
Control knobs: Smeg Portofino
Controls colour: Stainless steel
No. of controls: 8
Display: Touch
Door: With frame
Glass type: Grey
Handle: Smeg Portofino
Handle Colour: Brushed stainless steel
Storage compartment: Door
Feet: Black

Programs / Functions

Recipes: No
Other functions
  • Descongelar pelo tempo: com esta função, o tempo de descongelamento dos alimentos é determinado automaticamente. Defrost by time
Traditional cooking functions
  • Somente elementos superior e inferior: um método de cozimento tradicional mais adequado para itens individuais localizados no centro do forno. A parte superior do forno será sempre mais quente. Ideal para assados, bolos de frutas, pão, etc. Static
  • Circulaire: A combinação do ventilador e do elemento circular em torno dele dá um método de cozimento de ar quente. Isso oferece muitos benefícios, incluindo nenhum pré-aquecimento se o tempo de cozimento for superior a 20 minutos, nenhuma transferência de sabor ao cozinhar alimentos diferentes ao mesmo tempo, menos energia e tempos de cozimento mais curtos. Bom para todos os tipos de alimentos. Circulaire
  • Circulaire com elementos superior e inferior: O uso do ventilador com ambos os elementos permite que os alimentos sejam cozinhados de forma rápida e eficaz, ideal para grandes peças que exigem cozimento completo. Oferece um resultado semelhante ao da rotisseria, movendo o calor em torno do alimento, em vez de mover o próprio alimento, permitindo que qualquer tamanho ou forma seja cozida. Turbo
  • ECO: A combinação da grelha, ventilador e elemento inferior é particularmente adequada para cozinhar pequenas quantidades de alimentos. Eco
  • Meia grelha: Para cozinhar rapidamente e dourar os alimentos. Os melhores resultados podem ser obtidos usando a prateleira superior para itens pequenos, as prateleiras inferiores para os maiores, como costeletas ou salsichas. Para metade do calor da grelha é gerado apenas no centro do elemento, por isso é ideal para quantidades menores. Small grill
  • Elemento de grelha O uso de grelha dá excelentes resultados ao cozinhar carne de porções médias e pequenas, especialmente quando combinada com uma rotisseria (sempre que possível). Também é ideal para cozinhar salsichas e bacon. Large grill
  • Ventilador com elemento de grelha: O ventilador reduz o calor feroz da grelha, proporcionando um excelente método de grelhar vários alimentos, costeletas, bifes, salsichas, etc. dando o mesmo escurecimento e distribuição de calor, sem secar os alimentos. Os dois níveis superiores recomendados para uso e a parte inferior do forno podem ser usados para manter os itens quentes ao mesmo tempo, uma excelente facilidade ao cozinhar um café da manhã grelhado. Meia grelha (apenas porção central) é ideal para pequenas quantidades de alimentos. Fan grill (large)
  • Circogas: Em fornos a gás, o ventilador distribui o calor de forma rápida e uniforme por toda a cavidade do forno, evitando a transferência de sabor ao cozinhar vários pratos diferentes ao mesmo tempo. Em fornos elétricos, esta combinação completa o cozimento mais rapidamente de alimentos que estão prontos na superfície, mas que exigem mais cozimento no interior, sem mais escurecimento. Fan assisted bottom
Cleaning functions
  • Limpeza a Vapor: uma função de limpeza simples que utiliza vapor para afrouxar os depósitos no compartimento do forno. Vapor clean

Options Main Oven

Timer: Yes
End of cooking acoustic alarm: Yes
Minimum Temperature: 50 °C
Maximum temperature: 260 °C

Programs / Functions Auxiliary Oven

Funções de cozedura cavidade 2: 4
Funções tradicionais de cozimento, cavidade 2
  • Somente elementos superior e inferior: um método de cozimento tradicional mais adequado para itens individuais localizados no centro do forno. A parte superior do forno será sempre mais quente. Ideal para assados, bolos de frutas, pão, etc. Static
  • Meia grelha: Para cozinhar rapidamente e dourar os alimentos. Os melhores resultados podem ser obtidos usando a prateleira superior para itens pequenos, as prateleiras inferiores para os maiores, como costeletas ou salsichas. Para metade do calor da grelha é gerado apenas no centro do elemento, por isso é ideal para quantidades menores. Small grill
  • Apenas elemento de aquecimento inferior: Esta função é ideal para alimentos que exigem uma temperatura de base extra sem escurecimento, por exemplo, pratos de pastelaria, pizza. Também adequado para cozinhar lentamente ensopados e caçarolas. Fundo

Options Auxiliary Oven

Timer: No
End of cooking acoustic alarm: No
Minimum Temperature: 50 °C
Maximum temperature: 245 °C

Hob technical features

Queimadores ultrarrápidos: Queimadores ultra-rápidos potentes oferecem até 5kw de potência.
Total no. of cook zones: 6
1st zone position: Front left
2nd zone position: Rear left
3rd zone position: Front centre
4th zone position: Rear centre
5th zone position: Front right
6th zone position: Rear right
1st zone type: Gas - 2UR (dual)
2nd zone type: Gas - AUX
3rd zone type: Gas - AUX
4th zone type: Gas - Semi Rapid
5th zone type: Gas - Semi Rapid
6th zone type: Gas - Rapid
1st zone power: 4.20 kW
2nd zone power: 1.00 kW
3rd zone power: 1.00 kW
4th zone power: 1.80 kW
5th zone power: 1.80 kW
6th zone power: 3.00 kW
Type of gas burners: Standard
Burner caps: Matt black enamelled
Automatic electronic ignition: Yes
Gas safety valves: Yes

Main Oven Technical Features

Comando eletrônico. Permite manter a temperatura no interior do forno com a precisão de 2-3 ° C. Isso permite cozinhar refeições que são muito sensíveis a mudanças de temperatura, como por ex. bolos, suflês, pudins. Toda a porta interna de vidro: Toda a porta interna de vidro, uma única superfície plana que é simples de manter limpa. Sistema de arrefecimento a ar: para garantir temperaturas de superfície seguras. Portas envidraçadas triplas: Número de portas envidraçadas. A capacidade indica a quantidade de espaço útil no compartimento do forno em litros. Interior esmaltado: O interior em esmalte de todos os fornos Smeg tem um revestimento antiácido especial que ajuda a manter o interior limpo, reduzindo a quantidade de gordura de cozimento aderente a ele. O compartimento do forno tem 5 níveis de cozimento diferentes. O vidro interior da porta: pode ser removido com alguns movimentos rápidos para limpeza. Luzes laterais: Duas luzes laterais opostas aumentam a visibilidade dentro do forno.
Net volume of the cavity: 70 l
Gross volume, 1st cavity: 79 l
Cavity material: Ever Clean enamel
No. of shelves: 5
Type of shelves: Metal racks
Roof Liner: No
No. of lights: 1
Light type: Halogen
Light Power: 40 W
Fan number: 1
Cooking time setting: Start and Stop
Door opening: Flap down
Light when oven door is open: Yes
Removable door: Yes
Full glass inner door: Yes
Removable inner door: Yes
Total no. of door glasses: 3
No.of thermo-reflective door glasses: 1
Door Lock During Pyrolisis: No
Safety Thermostat: Yes
Cooling system: Tangential
Heating suspended when door is opened: No
Grill type: Electric
Grill elememt: 1700 W
Large grill - Power: 2700 W
Lower heating element power: 1200 W
Upper heating element - Power: 1000 W
Circular heating element - Power: 2000 W
Temperature control: Electronic

Second Oven Technical Features

Toda a porta interna de vidro: Toda a porta interna de vidro, uma única superfície plana que é simples de manter limpa. Sistema de arrefecimento a ar: para garantir temperaturas de superfície seguras. A capacidade indica a quantidade de espaço útil no compartimento do forno em litros. Portas envidraçadas triplas: Número de portas envidraçadas. Interior esmaltado: O interior em esmalte de todos os fornos Smeg tem um revestimento antiácido especial que ajuda a manter o interior limpo, reduzindo a quantidade de gordura de cozimento aderente a ele. O compartimento do forno tem 4 níveis de cozimento diferentes. Comando eletrônico. Permite manter a temperatura no interior do forno com a precisão de 2-3 ° C. Isso permite cozinhar refeições que são muito sensíveis a mudanças de temperatura, como por ex. bolos, suflês, pudins.
Net volume of the second cavity: 35 l
Cavity material: Ever Clean enamel
No. of shelves: 4
Type of shelves: Metal racks
Roof Liner: No
No. of lights: 1
Light type: Incandescent
Light Power: 25 W
Fan number: 1
Door opening: Flap down
Removable door: Yes
Full glass inner door: Yes
Removable inner door: Yes
No. total door glasses: 3
No. thermo-reflective door glasses: 1
Safety Thermostat: Yes
Cooling system: Tangential
Grill type: Electric
Grill element - power: 1300 W
Large grill - Power: 1900 W
Lower heating element - power: 700 W
Upper heating element - Power: 600 W
Temperature control: Electro-mechanical

Performance / Energy Label

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Energy efficiency class: A
Energy consumption in forced air convection: 2.88 MJ
Energy consumption per cycle in fan-forced convection: 0.80 KWh
Energy consumption in conventional mode: 3.92 MJ
Energy consumption per cycle in conventional mode: 1.09 KWh

Performance /Energy Label - Second Cavity

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Energy efficiency class, second cavity: A
Energy consumption in conventional mode, 2 cavity: 2.66 MJ
Energy consumption per cycle in conventional mode, cavity 2: 0.74 KWh

Electrical Connection

Plug: No
Electrical connection rating: 5200 W
Current: 23 A
Voltage: 220-240 V
Voltage 2 (V): 380-415 V
Frequency: 50/60 Hz
Type of electric cable: Double and Three Phase
Comprimento do cabo de alimentação: 120 cm
Electric cable: Installed, Single phase

Gas Connection

Gas connection rating (W): 12600 W
Gas Type: G25/G25.3 Natural gas

Logistic Information

Dimensions of the product HxWxD (mm): 900x900x600 mm
Width (mm): 900 mm
Product Height (mm): 900 mm
Depth (mm): 600 mm
Dimensões do produto embalado (mm): 860X960X670 mm
Peso bruto (kg): 97.200 kg
Net weight (kg): 87.600 kg
Largura do produto embalado (mm): 960 mm
Profundidade da embalagem (mm): 670 mm
Altura do produto embalado (mm): 860 mm
Empilhamento máximo: 5
Tipo de embalagem: Plástico termo retrátil
Composição da embalagem - papel e cartão (kg): 4.786 kg
Composição da embalagem - poliestireno (kg ): 1.308 kg
Composição da embalagem - madeira (kg): 2.660 kg
Composição da embalagem - plástico (kg): 0.880 kg

Accessories Included

Other gas nozzles included: G20 Natural gas, G30 LPG liquid gas

Accessories included for Main Oven & Hob

Rack com batente traseiro e lateral: 1
Grill mesh: 1
20mm deep tray: 1
40mm deep tray: 1
Telescopic Guide rails, total Extraction: 1

Accessories included for Secondary Oven

Wide baking tray: 1
Rack com batente traseiro e lateral: 1
Grill mesh: 1

Optional

PPR2
PPR2
Accessories, Type: Pedra para pizza, Ovens, Fogões
AIRFRY
AIRFRY
Accessories, Type: Suportes de panela, Ovens, Fogões
SFLK1
SFLK1
Accessories, Type: Bloqueio para crianças, Ovens, Fogões
KITH900CPF9
KITH900CPF9
Accessories, Type: Kit Plinto, Fogões
KITPBX
KITPBX
Accessories, Type: Kit de Pés, Fogões
KITPD
KITPD
Accessories, Type: Kit de Pés, Fogões
BBQ
BBQ
Accessories, Type: Suportes de panela, Ovens, Fogões
KITH95CPF9
KITH95CPF9
Accessories, Type: Kit extensão de altura, Fogões
STONE
STONE
Accessories, Type: Pedra para pizza, Ovens, Fogões
PRTX
PRTX
Accessories, Type: Pedra para pizza, Ovens, Fogões
PALPZ
PALPZ
Accessories, Type: Pá para pizza, Ovens, Fogões
BNP608T
BNP608T
Accessories, Type: Tabuleiro, Ovens, Fogões
BN620-1
BN620-1
Accessories, Type: Tabuleiro, Ovens, Fogões
BN640
BN640
Accessories, Type: Tabuleiro, Ovens, Fogões
BGCPF9
BGCPF9
Accessories, Type: Grill, Fogões
TPKCPF9
TPKCPF9
Accessories, Type: Grelha teppanyaki, Fogões
WOKGHU
WOKGHU
Accessories, Type: Grade de Redução, Fogões, Placas
SMOLD
SMOLD
Accessories, Type: Conjunto de moldes, Ovens, Abatedores de temperatura, Geladeiras e congeladores
KITC9X9-1
KITC9X9-1
Accessories, Type: Painel anti-salpicos, Fogões
GTT
GTT
Accessories, Type: Guias telescópicas, Ovens, Fogões
GTP
GTP
Accessories, Type: Guias telescópicas, Ovens, Fogões

Technical drawing

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Instruction manual

User manual (PT) (pdf)
Other Instructions (ALL) (pdf)

Warranty

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