Cooker Portofino

Available colours
Spacious and versatile cooker, perfect for preparing several dishes at the same time, with electric ovens and a mixed hob, consisting of both a gas and an induction part, also equipped with a central teppanyaki zone, ideal for cooking meat, fish, seafood but also vegetables.
  • The best cooking performances guaranteed by ventilated circular flow - True-convection
  • Easy and intuitive timer setting with a single touch
  • The oven has a fan equipped with a circular heating element allowing cooking with rotating heat
  • The best cooking performance at the highest energy efficiency
  • New cooling system with tangential fan and airflow from the door to the splashback
  • The door is equipped with a specific system for silent closing
  • Easy oven cleaning thanks to special pyrolytic function
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All benefits of steam cooking

Thanks to Direct Steam technology, through the special tank at the bottom of the cavity, steam ensures even and fast cooking, preserving maximum flavours and nutrients.

Pyrolitic perfection: effortless cleaning

With pyrolysis, a self-cleaning process at 500°C, maximum hygiene is achieved, without the need for chemicals, thanks to the simple power of heat, effortlessly for an always impeccable kitchen.

Increased reliability

The innovative tangential cooling system uses a fan to direct the airflow from the door to the back of the cavity, ensuring optimal and uniform recirculation.

The highest safety

The telescopic guides inside the cavity of Smeg cookers allow smooth slide-out for easy checking and removal of food. Crafted from high-quality stainless steel, these rails not only ensure durability, but also a perfect fit and reliable performance.

Simplifies hygiene

Easily removable internal door glass simplify thorough cleaning, ensuring hygiene effortlessly. Enjoy hassle-free maintenance and a perfect cooking environment.

Silent soft-close

The door features a soft and silent closing system, ensuring gentle closing for comfortable and safe daily use.

Type

Instalação em coluna: Instalação em coluna Pirolítico: Os ciclos de limpeza pirolítica podem ser selecionados conforme necessário para limpar automaticamente o interior do forno. Um forno A VAPOR DIRETO tem 1 função de cozedura a vapor à qual o utilizador PODE adicionar vapor MANUALMENTE. A função é ativada quando o utilizador liga a função
Product Family: Cooker
Cooker size: 120x60 cm
Cooker configuration: Dual fuel
Hob type: Mixed
Tipo de energia da placa: Mista
N. de fornos: 2
Type of main oven: Thermo-ventilated
Type of second oven: Thermo-ventilated
Tecnologia a vapor: Vapor direto
EAN code: 8017709286071
Installation positioning of the appliance: Free-standing, Class 1, Built-in, Class 2-1 norm UNI EN 30-1-1
Cleaning system: Pyrolitic

Aesthetics

Suportes de ferro fundido para serviço pesado: para máxima estabilidade e resistência. Controle dos botões ...
Colour: White
Design: Flush fit
Aesthetic: Portofino
Command panel finish: Enamelled metal
Material: Enamelled
Upstand: Yes
Cor da placa: Stainless steel
Type of pan stands: Cast Iron
Type of control setting: Control knobs
Control knobs: Smeg Portofino
Controls colour: Stainless steel
No. of controls: 11
Display: Touch
Door: With frame
Glass type: Black
Handle: Smeg Portofino
Handle Colour: White
Storage compartment: Drawer
Sliding compartment: Yes
Plinth: Black

Programs / Functions

Traditional cooking functions
  • Somente elementos superior e inferior: um método de cozimento tradicional mais adequado para itens individuais localizados no centro do forno. A parte superior do forno será sempre mais quente. Ideal para assados, bolos de frutas, pão, etc. Static
  • Ventilador com elementos superiores e inferiores: Os elementos combinados com o ventilador visam fornecer calor mais uniforme, um método semelhante ao cozimento convencional, de modo que o pré-aquecimento é necessário. Mais adequado para itens que exigem métodos de cozimento lento. Fan assisted
  • Circulaire:  A combinação do ventilador e do elemento circular em torno dele dá um método de cozimento de ar quente. Isso oferece muitos benefícios, incluindo nenhum pré-aquecimento se o tempo de cozimento for superior a 20 minutos, nenhuma transferência de sabor ao cozinhar alimentos diferentes ao mesmo tempo, menos energia e tempos de cozimento mais curtos. Bom para todos os tipos de alimentos. Circulaire
  • Circulaire com elementos superior e inferior: O uso do ventilador com ambos os elementos permite que os alimentos sejam cozinhados de forma rápida e eficaz, ideal para grandes peças que exigem cozimento completo. Oferece um resultado semelhante ao da rotisseria, movendo o calor em torno do alimento, em vez de mover o próprio alimento, permitindo que qualquer tamanho ou forma seja cozida. Turbo
  • ECO: A combinação da grelha, ventilador e elemento inferior é particularmente adequada para cozinhar pequenas quantidades de alimentos. Eco
  • Meia grelha: Para cozinhar rapidamente e dourar os alimentos. Os melhores resultados podem ser obtidos usando a prateleira superior para itens pequenos, as prateleiras inferiores para os maiores, como costeletas ou salsichas. Para metade do calor da grelha é gerado apenas no centro do elemento, por isso é ideal para quantidades menores. Small grill
  • Elemento de grelha O uso de grelha dá excelentes resultados ao cozinhar carne de porções médias e pequenas, especialmente quando combinada com uma rotisseria (sempre que possível). Também é ideal para cozinhar salsichas e bacon. Large grill
  • Ventilador com elemento de grelha: O ventilador reduz o calor feroz da grelha, proporcionando um excelente método de grelhar vários alimentos, costeletas, bifes, salsichas, etc. dando o mesmo escurecimento e distribuição de calor, sem secar os alimentos. Os dois níveis superiores recomendados para uso e a parte inferior do forno podem ser usados para manter os itens quentes ao mesmo tempo, uma excelente facilidade ao cozinhar um café da manhã grelhado. Meia grelha (apenas porção central) é ideal para pequenas quantidades de alimentos. Fan grill (large)
  • Circogas: Em fornos a gás, o ventilador distribui o calor de forma rápida e uniforme por toda a cavidade do forno, evitando a transferência de sabor ao cozinhar vários pratos diferentes ao mesmo tempo. Em fornos elétricos, esta combinação completa o cozimento mais rapidamente de alimentos que estão prontos na superfície, mas que exigem mais cozimento no interior, sem mais escurecimento. Fan assisted bottom
Cleaning functions
  • Pirolítico: Os ciclos de limpeza pirolítica podem ser selecionados conforme necessário para limpar automaticamente o interior do forno. Pyrolytic

Options Main Oven

Timer: Yes
End of cooking acoustic alarm: Yes
Minimum Temperature: 50 °C
Maximum temperature: 280 °C

Programs / Functions Auxiliary Oven

Funções de cozedura cavidade 2: 8
Funções tradicionais de cozimento, cavidade 2
  • Somente elementos superior e inferior: um método de cozimento tradicional mais adequado para itens individuais localizados no centro do forno. A parte superior do forno será sempre mais quente. Ideal para assados, bolos de frutas, pão, etc. Static
  • Ventilador com elementos superiores e inferiores: Os elementos combinados com o ventilador visam fornecer calor mais uniforme, um método semelhante ao cozimento convencional, de modo que o pré-aquecimento é necessário. Mais adequado para itens que exigem métodos de cozimento lento. Fan assisted
  • Circulaire:  A combinação do ventilador e do elemento circular em torno dele dá um método de cozimento de ar quente. Isso oferece muitos benefícios, incluindo nenhum pré-aquecimento se o tempo de cozimento for superior a 20 minutos, nenhuma transferência de sabor ao cozinhar alimentos diferentes ao mesmo tempo, menos energia e tempos de cozimento mais curtos. Bom para todos os tipos de alimentos. Circulaire
  • ECO: A combinação da grelha, ventilador e elemento inferior é particularmente adequada para cozinhar pequenas quantidades de alimentos. Eco
  • Elemento de grelha O uso de grelha dá excelentes resultados ao cozinhar carne de porções médias e pequenas, especialmente quando combinada com uma rotisseria (sempre que possível). Também é ideal para cozinhar salsichas e bacon. Large grill
  • Ventilador com elemento de grelha: O ventilador reduz o calor feroz da grelha, proporcionando um excelente método de grelhar vários alimentos, costeletas, bifes, salsichas, etc. dando o mesmo escurecimento e distribuição de calor, sem secar os alimentos. Os dois níveis superiores recomendados para uso e a parte inferior do forno podem ser usados para manter os itens quentes ao mesmo tempo, uma excelente facilidade ao cozinhar um café da manhã grelhado. Meia grelha (apenas porção central) é ideal para pequenas quantidades de alimentos. Fan grill (large)
  • Circogas: Em fornos a gás, o ventilador distribui o calor de forma rápida e uniforme por toda a cavidade do forno, evitando a transferência de sabor ao cozinhar vários pratos diferentes ao mesmo tempo. Em fornos elétricos, esta combinação completa o cozimento mais rapidamente de alimentos que estão prontos na superfície, mas que exigem mais cozimento no interior, sem mais escurecimento. Parte inferior assistida por ventilador
Funções de cozedura com tecnologia Vapor Direto
  • Circulaire com auxílio de vapor: Proporciona umidade extra aos alimentos durante a cozedura.  Excelente para assar pão.  A umidade permite que a massa de pão se estique ainda mais no início da cozedura, criando uma massa arejada e de textura leve. A parte restante do processo de cozimento permite que a crosta característica se forme. Ventilador forçado (aquecimento circular + ventilador)
Funções de limpeza cavidade 2
  • Limpeza a Vapor: uma função de limpeza simples que utiliza vapor para afrouxar os depósitos no compartimento do forno. Vapor clean

Options Auxiliary Oven

Timer: Yes
End of cooking acoustic alarm: Yes
Minimum Temperature: 50 °C
Maximum temperature: 260 °C

Hob options

ECO-logic: opção permite-lhe restringir o limite de potência da poupança de energia real do aparelho. Fusão automática de zonas para uma área maior
Eco-logic opção limitadora de potência: Sim
Opção de limitador de potência por níveis: 2800, 3700 W
Multizone Option: Yes

Hob technical features

Indicação de calor residual: Depois de a placa de cerâmica de vidro ter sido desligada, o indicador de calor residual mostra qual das zonas de aquecimento ainda permanece quente. Quando a temperatura cai abaixo de 60°C, o indicador se apaga. Protecção contra o sobreaquecimento: O sistema de segurança que desliga automaticamente a placa em caso de sobreaquecimento da unidade de controle. Queimadores ultrarrápidos: Queimadores ultra-rápidos potentes oferecem até 5kw de potência.
Total no. of cook zones: 6
Number of Flexible zones: 1
1st zone position: Central esquerda
2nd zone position: Front centre
3rd zone position: Rear centre
4th zone position: Front right
5th zone position: Rear right
6th zone position: Central
1st zone type: Gas - 2UR (dual)
2nd zone type: Gas - Semi Rapid
3rd zone type: Gas - Rapid
4th zone type: Induction - multizone
5th zone type: Induction - multizone
6th zone type: Teppanyaki
4th zone dimensions: 21.1x19.1 cm
5th zone dimensions: 21.0x19.0 cm
1st zone power: 4.20 kW
2nd zone power: 1.80 kW
3rd zone power: 3.00 kW
4th zone power: 2.10 kW
5th zone power: 1.60 kW
6th zone power: 1.40 kW
4th zone booster power: 2.30 kW
5th zone booster power: 1.85 kW
Type of gas burners: Standard
Burner caps: Matt black enamelled
Automatic electronic ignition: Yes
Automatic switch off when overheat: Yes
Automatic switch off when overflow: No
Automatic pan detection: Yes
Minimum pan diameter indication: Yes
Selected zone indicator: Yes
Residual heat indicator: Yes

Main Oven Technical Features

Toda a porta interna de vidro: Toda a porta interna de vidro, uma única superfície plana que é simples de manter limpa. Sistema de arrefecimento a ar: para garantir temperaturas de superfície seguras. Quádruplo vidrado: Número de portas envidraçadas. A capacidade indica a quantidade de espaço útil no compartimento do forno em litros. Interior esmaltado: O interior em esmalte de todos os fornos Smeg tem um revestimento antiácido especial que ajuda a manter o interior limpo, reduzindo a quantidade de gordura de cozimento aderente a ele. Fechamento suave: todos os modelos estão equipados com função avançada de fechamento suave da porta, o que permite que o dispositivo feche suave e silenciosamente. O compartimento do forno tem 5 níveis de cozimento diferentes. O vidro interior da porta: pode ser removido com alguns movimentos rápidos para limpeza. Luzes laterais: Duas luzes laterais opostas aumentam a visibilidade dentro do forno.
Net volume of the cavity: 70 l
Gross volume, 1st cavity: 79 l
Cavity material: Ever Clean enamel
No. of shelves: 5
Type of shelves: Metal racks
Roof Liner: No
No. of lights: 2
Light type: Halogen
Light Power: 40 W
Fan number: 1
Cooking time setting: Start and Stop
Door opening: Flap down
Light when oven door is open: Yes
Removable door: Yes
Full glass inner door: Yes
Removable inner door: Yes
Total no. of door glasses: 4
No.of thermo-reflective door glasses: 3
Door Lock During Pyrolisis: Yes
Safety Thermostat: Yes
Cooling system: Tangential
Heating suspended when door is opened: Yes
Grill type: Electric
Grill elememt: 1700 W
Large grill - Power: 2700 W
Lower heating element power: 1200 W
Upper heating element - Power: 1000 W
Circular heating element - Power: 2000 W
Soft Close system: Yes
Temperature control: Electro-mechanical

Second Oven Technical Features

Toda a porta interna de vidro: Toda a porta interna de vidro, uma única superfície plana que é simples de manter limpa. Grelha basculante: a grelha basculante pode ser facilmente desengatada para mover o elemento de aquecimento e limpar o tejadilho do aparelho em um simples passo. Sistema de arrefecimento a ar: para garantir temperaturas de superfície seguras. A capacidade indica a quantidade de espaço útil no compartimento do forno em litros. Portas envidraçadas triplas: Número de portas envidraçadas. Interior esmaltado: O interior em esmalte de todos os fornos Smeg tem um revestimento antiácido especial que ajuda a manter o interior limpo, reduzindo a quantidade de gordura de cozimento aderente a ele. O compartimento do forno tem 5 níveis de cozimento diferentes. Luzes laterais: Duas luzes laterais opostas aumentam a visibilidade dentro do forno. Comando eletrônico. Permite manter a temperatura no interior do forno com a precisão de 2-3 ° C. Isso permite cozinhar refeições que são muito sensíveis a mudanças de temperatura, como por ex. bolos, suflês, pudins.
Net volume of the second cavity: 63 l
Cavity material: Ever Clean enamel
No. of shelves: 5
Type of shelves: Metal racks
Roof Liner: No
No. of lights: 2
Light type: Halogen
Light Power: 40 W
Cooking time setting: Start and Stop
Light when oven door is open: Yes
Door opening: Flap down
Removable door: Yes
Full glass inner door: Yes
Removable inner door: Yes
No. total door glasses: 3
No. thermo-reflective door glasses: 2
Safety Thermostat: Yes
Cooling system: Tangential
Heating suspended when door is opened: Yes
Grill type: Electric
Tilting grill: Yes
Grill element - power: 1700 W
Large grill - Power: 2700 W
Lower heating element - power: 1200 W
Upper heating element - Power: 1000 W
Soft Close system: Yes
Temperature control: Electro-mechanical

Performance / Energy Label

???Class_Arrows_A+++D_A+???
Energy efficiency class: A+
Energy consumption in forced air convection: 2.45 MJ
Energy consumption per cycle in fan-forced convection: 0.68 KWh
Energy consumption in conventional mode: 3.92 MJ
Energy consumption per cycle in conventional mode: 1.09 KWh
Energy consumption zone 4: 180 Wh/Kg
Energy consumption zone 5: 178 Wh/Kg

Performance /Energy Label - Second Cavity

???Class_Arrows_A+++D_A???
Energy efficiency class, second cavity: A
Energy consumption in conventional mode, 2 cavity: 4.18 MJ
Energy consumption per cycle in conventional mode, cavity 2: 1.16 KWh
Energy consumption in forced air convection, cavity 2: 2.77 MJ
Energy consumption per cycle in fan-forced convection: 0.77 KWh

Electrical Connection

Plug: No
Electrical connection rating: 10900 W
Current: 32 A
Voltage: 220-240 V
Voltage 2 (V): 380-415 V
Frequency: 50/60 Hz
Type of electric cable: Double and Three Phase
Electric cable: Installed, Single phase

Gas Connection

Gas connection rating (W): 9000 W
Gas Type: G20 Natural gas

Logistic Information

Dimensions of the product HxWxD (mm): 900x1200x600 mm
Width (mm): 1200 mm
Product Height (mm): 900 mm
Depth (mm): 600 mm
Dimensões do produto embalado (mm): 1060X1280X735 mm
Peso bruto (kg): 190.000 kg
Net weight (kg): 156.900 kg
Largura do produto embalado (mm): 1280 mm
Profundidade da embalagem (mm): 735 mm
Altura do produto embalado (mm): 1060 mm
Empilhamento máximo: 2
Tipo de embalagem: Caixa de cartão
Composição da embalagem - papel e cartão (kg): 5.967 kg
Composição da embalagem - poliestireno (kg ): 2.102 kg
Composição da embalagem - madeira (kg): 24.679 kg
Composição da embalagem - plástico (kg): 0.399 kg

Accessories Included

Other gas nozzles included: G30 LPG liquid gas

Accessories included for Main Oven & Hob

Sonda de carne: 1
Rack com batente traseiro e lateral: 1
Grill mesh: 1
20mm deep tray: 1
40mm deep tray: 1
Telescopic Guide rails, total Extraction: 1

Accessories included for Secondary Oven

Rack com batente traseiro e lateral: 1
Grill mesh: 1
20mm deep tray: 1
40mm deep tray: 1
Telescopic Guide rails, total Extraction: 1

Technical drawing

Instruction manual

Energy Label

Product information sheet

Product sheet

Brochure

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